솔로의 음식은 확연히 자바다운 맛이며, 관광객 입맛에 맞춘 족자카르타보다 더 정통하다는 평가도 많습니다. 이곳 요리는 족자카르타 스타일보다 설탕을 덜 쓰고(족자 자체도 중부 자바 일반 요리보다는 덜 달죠), 향긋한 코코넛 밀크 소스에 더 의존합니다. 와룽 문화는 훌륭합니다. 꾸밈없고 현지적이며 정직합니다.
나시 리웻
부 웡소 레무 (나시 리웻 위두란)
솔로에서 가장 유명한 나시 리웻입니다. 부 웡소 레무는 1950년대부터 위두란 지역에서 바구니로 나시 리웻을 팔아 왔습니다. 원래는 대나무 바구니를 등에 지고 다니며 밤늦은 손님에게 길에서 파는 이동식 장사였습니다. 지금은 반고정 자리에서 영업하지만 바나나 잎 서빙과 원래의 레시피는 그대로입니다.
가격: 20,00035,000루피아 | 영업시간: 오후 7시자정 | 위치: 잘란 위두란 (카수난안 궁전 근처)
나시 리웻 부 하지 파티마
낮에 먹는 버전입니다. 코코넛 밥, 오팍, 아레라는 기본 구성은 같지만 바구니 대신 고정 와룽에서 냅니다. 위두란의 야간 서비스를 놓친 분께 좋습니다.
가격: 18,00028,000루피아 | 영업시간: 오전 7시오후 2시 | 위치: 잘란 닥터 라지만, 라웨얀 지역
팀로 수프
팀로 사스트로
솔로에서 가장 유명한 팀로 맛집입니다. 얇게 썬 닭고기, 당면, 죽순, 반숙 달걀, 중국식 미트볼이 든 맑은 육수를 1970년대부터 잘란 가자한의 이 와룽에서 내고 있습니다. 육수가 깔끔하고 깊은 감칠맛이 납니다.
가격: 한 그릇 25,00040,000루피아 | 영업시간: 오전 6시 30분오후 4시 | 위치: 잘란 가자한, 파사르 게데 근처
팀로 마에스트로
카수난안 궁전 근처의 더 중심가에 있는 곳으로, 팀로 사스트로보다 좌석이 넓고 서빙이 빠릅니다. 육수가 약간 더 진하고 고기 양이 넉넉합니다.
가격: 한 그릇 22,00038,000루피아 | 영업시간: 오전 7시오후 3시 | 위치: 잘란 우립 수모하르조
스라비와 전통 간식
스라비 노투수만
1923년부터 스라비 노투수만은 솔로 스라비의 정석을 만들어 왔습니다. 코코넛 밀크 반죽을 점토 팬에 부친 작고 도톰한 쌀가루 팬케이크입니다. 플레인 또는 초콜릿 속을 넣은 것을 팔며, 오전 7시 전부터 줄이 서고 주말에는 오전 9시쯤 품절되는 경우가 많습니다.
가격: 개당 3,0005,000루피아 | 영업시간: 오전 6시9시 (품절 시까지) | 위치: 잘란 무하맛 야민 28
파사르 게데 아침 시장
파사르 게데(네덜란드 건축가 헤르만 토마스 카르스텐이 1930년에 지은 큰 지붕 시장)의 동쪽에는 전통 솔로 간식을 파는 먹거리 구역이 있습니다. 끌레폰(야자당이 든 쌀떡), 렘퍼(닭고기 소를 넣고 바나나 잎에 싼 찹쌀), 그툭(찐 카사바를 으깨 코코넛을 올린 것), 따뜻한 웨당 자헤(생강차)를 맛볼 수 있습니다.
입장료: 무료 | 영업시간: 매일 오전 5시~오후 3시 | 위치: 잘란 젠드 우립 수모하르조
사떼와 구이
사떼 캄빙 팍 만토
수라카르타 최고의 염소 꼬치입니다. 어린 염소고기를 마늘과 달콤한 간장에 재워 숯불에 굽고, 땅콩 소스 대신 일반 간장과 오이 피클을 곁들입니다. 꼬치에 염소 다진 고기를 감은 사떼 분뗄이 대표 메뉴입니다.
가격: 10꼬치 1인분 35,00060,000루피아 | 영업시간: 오전 11시오후 8시 | 위치: 잘란 가자 마다
사떼 클라탁 부 마르토
큰 양고기 덩어리를 굵은 철 꼬치에 꿴 자바식 사떼입니다. 금속이 열을 다르게 전달해 속까지 고르게 익습니다. 소금, 후추, 라임 조각만 곁들여 단순하게 냅니다.
가격: 25,00045,000루피아 | 영업시간: 오전 10시오후 8시
현대식 식당과 카페
카페 티가 쯔레트
알룬알룬 근처의 복원된 건물에서 영업하는 문화유산 카페로, 간단한 인도네시아 음식과 커피와 함께 웨당 쯔레트(점토 항아리에 담아 내는 솔로 전통 향신 허브 음료)를 냅니다. 편안한 분위기에서 전통 자바 허브 음료를 맛보기에 가장 좋은 곳입니다.
가격: 음료 20,00040,000루피아, 음식 30,00070,000루피아 | 영업시간: 오전 9시~오후 9시 | 위치: 잘란 테우쿠 우마르
세고비아 커피
잘란 슬라멧 리야디에 있는 스페셜티 커피바로 솔로의 젊은 직장인에게 인기입니다. 자바와 플로레스 싱글 오리진 원두, 푸어오버와 에스프레소, 간단한 음식을 냅니다. 와이파이가 좋습니다.
가격: 커피 28,00055,000루피아, 음식 35,00080,000루피아 | 영업시간: 오전 8시~오후 10시
더 수난 호텔 벵아완 솔로 레스토랑
편안한 분위기에서 완전한 인도네시아 식사를 원한다면, 수난의 레스토랑이 중부 자바 궁중 요리를 충실하게 재현합니다. 나시 구딕, 라웡, 오팍 아얌, 여러 반찬이 곁들여진 혼합 밥 접시를 냅니다.
가격: 1인 80,000200,000루피아 | 영업시간: 오전 6시오후 10시 | 예약: 보통 필요 없음
뗑끌렝
뗑끌렝 부 에디는 파사르 클레웨르 근처의 평일 전용 와룽으로, 솔로의 독특한 양 뼈와 내장 수프(뗑끌렝)를 냅니다. 카레 향신료 육수에 담긴 작은 뼈의 골수를 빨아 먹으며 흰 밥을 곁들입니다. 25,000~45,000루피아. 오전 11시에 열며 대부분 오후 2시쯤 품절됩니다.
솔로 가이드 푸드 투어
솔로는 중부 자바의 두 왕도 중 더 전통적인 자바다운 곳이고, 음식에도 그것이 드러납니다. 더 달콤한 구딕, 더 세련된 나시 리웻, 식사만큼이나 사회적 제도인 앙카링안 수레 중심의 길거리 음식 문화가 그렇습니다. 가이드와 함께하는 솔로 푸드 투어는 파사르 클레웨르 근처의 이른 아침 구딕 와룽, 팀로 전문점, 수라카르타 궁중 전통과 이어진 솔로 특유의 단 간식을 파는 크라톤 주변 상인들을 돌아봅니다. 앙카링안 방식을 처음 접하기에도 가장 좋은 방법으로, 수레 메뉴를 제대로 즐기는 법을 현지 가이드가 바로 알려줍니다.
솔로 더 알아보기
- 솔로 여행 가이드 - 솔로 전체 개요: 오리엔테이션, 주요 명소, 숙소, 이동 방법
- 솔로 가볼 만한 곳 - 솔로와 근교의 최고 액티비티와 경험
- 솔로 숙소 가이드 - 동네와 예산별 추천 호텔과 게스트하우스
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