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Jimbaran liegt in einer geschützten Bucht an Balis Südwestküste, nur 8 km vom Flughafen entfernt und eine andere Welt als die Energie von Kuta. Der Ort hat zwei besondere Anziehungspunkte: den Fischmarkt Kedonganan - einen der stimmungsvollsten auf Bali - und die Strand-Warungs, in denen derselbe frische Fang gegrillt und serviert wird, während die Sonne im Indischen Ozean versinkt. Neben Seafood bietet die Bucht ruhiges Wasser zum Schwimmen, Wassersport und einfachen Zugang nach Uluwatu und zur Halbinsel Bukit.
1. Seafood-Dinner an der Jimbaran Bay
Das meistbesuchte Erlebnis in Jimbaran ist auch das bekannteste. Drei Warung-Cluster säumen die Bucht: Kedonganan (Nord, am ältesten und einheimischsten), Muaya Beach (Mitte, mittlere Preise und Atmosphäre) und Kelan (Süd, am nächsten an den Hotels). Alle bieten im Prinzip dasselbe Format - das Seafood an einer Auslage aussuchen, die Zubereitungsart nennen und an einem Plastiktisch im Sand essen, während die Sonne untergeht.
Für Unterkünfte siehe unseren Guide Unterkunft in Jimbaran mit Preisen in IDR und USD.
Eine gemischte Seafood-Platte für zwei (ein ganzer Fisch, zwei Garnelen, Tintenfisch, Reis, Gemüse, Sambal und Getränke) kostet im Cluster Kedonganan ca. 350.000-600.000 IDR und in den touristischeren Warungs 600.000-1.200.000 IDR. Hummer gibt es in allen Clustern für ca. 200.000-400.000 IDR pro Kilogramm, je nach Größe und Saison.
Was man bestellen sollte: Schnapper mit Sambal Matah, Tigergarnelen mit Knoblauchbutter und gefüllter Tintenfisch sind die verlässlichsten Wahlen. Die vorgeschnittenen Obstplatten besser auslassen und sich auf das Seafood konzentrieren - das kann die Küche gut.
Empfohlene Warungs: Das Warung Made am Muaya Beach gibt es seit den frühen 1990er-Jahren, es hält eine gleichbleibende Qualität. Das Warung Bamboo nahe Kedonganan ist bei Einheimischen wegen der milderen Würzung beliebt. Die Rock Bar Jimbaran ist eine gehobene Option des AYANA Resort - Sonnenuntergangsblick von der Klippenterrasse, mit Dresscode.
2. Fischmarkt Kedonganan
Der Fischmarkt am Nordende der Bucht ist täglich ab etwa 4 Uhr in Betrieb. Die Fischerboote legen direkt im Sand an und verkaufen direkt an die Käufer. Am meisten los ist zwischen 5 und 7 Uhr, wenn der nächtliche Fang eintrifft. Den ganzen Ablauf - Verhandeln, Ausnehmen und Verladen in die Eisboxen der Restaurants - kann man kostenlos vom Strand aus beobachten.
Auch wer nichts kauft, sollte früh vorbeischauen, bevor man Jimbarans Tempel besucht. Viele der Seafood-Restaurants an der Bucht beziehen hier täglich ihre Ware; die Frische der Abendessen stammt von diesem Markt.
3. Tempel Pura Ulun Siwi
Der Haupttempel von Jimbaran, Pura Ulun Siwi, liegt an der Kreuzung der beiden Hauptstraßen von Jimbaran nahe dem Markt. Im 17. Jahrhundert erbaut und später erweitert, ist er einer der aktivsten Tempel im Gebiet Bukit. Der Eintritt ist frei; Sarongs sind Pflicht und am Eingang erhältlich. Er ist keine große Touristenattraktion, bietet aber einen erdenden Kontrast zum Strand-und-Seafood-Programm. Bei laufenden Zeremonien nicht eintreten.
4. Wassersport in der Jimbaran Bay
Das ruhige Wasser in der Bucht ermöglicht Wassersport, den die rauheren Strände Balis nicht bieten. Anbieter am Strand vermieten Jetskis (ca. 200.000 IDR für 15 Minuten), Parasailing (250.000-350.000 IDR) und Stand-up-Paddleboards (100.000 IDR/Stunde). Sie konzentrieren sich auf den mittleren und südlichen Teil der Bucht, abseits der Haupt-Warung-Cluster. Die besten Bedingungen herrschen am späten Vormittag, bevor der Nachmittagswind aufkommt.
5. Tagesausflug zum Uluwatu-Tempel
Uluwatu liegt 20 Minuten südlich von Jimbaran und ist die logische Ergänzung für einen Nachmittag. Der Meerestempel thront auf einer 70 Meter hohen Klippe an der Südwestspitze der Halbinsel Bukit. Der Eintritt kostet 50.000 IDR pro Person; geöffnet 9-19 Uhr. Der Kecak-Feuertanz bei Sonnenuntergang (150.000 IDR, meist Beginn um 18 Uhr) ist eine der stimmungsvollsten Kulturaufführungen Balis. Mit dem Seafood in Jimbaran ergibt sich ein starkes Halbtagesprogramm: um 17 Uhr in Uluwatu ankommen, um 18 Uhr den Kecak sehen und zum Abendessen um 19 Uhr zurück nach Jimbaran fahren. Viele Besucher buchen die kombinierte Tour Uluwatu und Seafood in Jimbaran als ein Paket - sie umfasst Transport, Tempeleintritt und einen reservierten Tisch im Warung.
6. Café Jimbaran und die Resortmeile
Der südliche Abschnitt der Bucht Richtung Nusa Dua wird von Vier- und Fünf-Sterne-Resorts gesäumt (Intercontinental, Four Seasons, Belmond). Diese Hotels öffnen ihre Strandbereiche für Nicht-Gäste, die essen und trinken möchten - die Rock Bar des AYANA über der Klippe ist einer der eindrucksvollsten Orte im Süden Balis für einen Cocktail, geöffnet ab 16 Uhr (in der Hochsaison wird eine Reservierung empfohlen). Café Jimbaran, eine Gruppe von Restaurants nahe dem Intercontinental, ist eine ruhigere Alternative zur Haupt-Warung-Meile mit besserem Service und höherem Preisniveau.
Fortbewegung
Jimbaran ist kompakt genug, um den zentralen Bereich zu Fuß zu erkunden, aber so weitläufig, dass ein Roller oder Grab zwischen Fischmarkt, Tempeln und Hotelmeile nützlich ist. Grab von Jimbaran nach Uluwatu kostet ca. 50.000-70.000 IDR. Nach Seminyak muss man mit 80.000-120.000 IDR rechnen. Der Flughafen ist 8 Taximinuten entfernt (30.000-50.000 IDR) - damit ist Jimbaran eine praktische Option für die erste oder letzte Nacht.