ماكاسار: عاصمة مأكولات سولاويزي

ماكاسار، واسمها الرسمي القديم أوجونغ باندانغ وإن نادراً ما يُستخدم، هي أكبر مدينة في شرق إندونيسيا والعاصمة التجارية لسولاويزي. جعلها موقعها عند ملتقى طرق الأرخبيل الإندونيسي من أهم موانئ التجارة في جنوب شرق آسيا لقرون. وقد بنى البوغيس، أصحاب الثقافة البحرية التي أنتجت أكثر البحارة هيبة في المنطقة (وأعطت الإنجليزية كلمة “bogeyman” بحسب بعض علماء أصول الكلمات)، شبكات تجارتهم من هذا الساحل. ولا يزال لهذا التاريخ حضور مادي في المدينة: تحصينات استعمارية هولندية، وكورنيش على الواجهة البحرية يمتلئ كل مساء بالأهالي الذين يأكلون المأكولات البحرية ويشاهدون الغروب، وطاقة تجارية صاخبة تجعل ماكاسار تبدو مدينة تعمل بأعلى صوتها.

ماذا تشاهد في ماكاسار

يقف حصن روتردام على الواجهة البحرية لماكاسار، وهو أفضل تحصين استعماري هولندي محفوظ في إندونيسيا. استولى عليه الهولنديون من سلطنة غوا عام 1667 وأعادوا تسميته، أما حصن غوا الأصلي فيعود إلى عام 1545. الدخول إلى الساحات مجاني، وتبلغ تذكرة المتحف الصغير بداخله نحو 5,000 روبية حتى عام 2026، ويفتح من 8 صباحاً إلى 6 مساءً يومياً. ويغطي المتحف تاريخ سولاويزي قبل الاستعمار وخلاله مع اهتمام خاص بالممالك البحرية للبوغيس والماكاساريين.

شاطئ لوساري هو نقطة التجمع المسائية للمدينة، وهو كورنيش طوله 4 كيلومترات يتجمع فيه الأهالي منذ وقت متأخر بعد الظهر للأكل والمشي ومشاهدة الغروب فوق مضيق ماكاسار. الدخول مجاني وأجمل أوقاته بين 5:30 و6:30 مساءً. ويُعد صف أكشاك المأكولات البحرية على الكورنيش أكثر أماكن الأكل أجواءً في المدينة.

متحف سولاويزي الجنوبية يتناول التاريخ الطبيعي والثقافي للمنطقة، ويضم قطعاً من توراجا ونسيج البوغيس ونموذجاً مصغراً لسفينة البينيسي، السفينة الشراعية التقليدية للبوغيس التي لا تزال تُبنى في سولاويزي. الدخول نحو 5,000 روبية، وساعات العمل من الثلاثاء إلى الأحد من 8 صباحاً إلى 4 عصراً.

منتزه بانتيمورونغ-بولوساراونغ الوطني يبعد 45 كيلومتراً شمال المدينة، وهو تضاريس كارستية جيرية من الشلالات والكهوف وصفها ألفريد راسل والاس بأنها “مملكة الفراشات”. سُجل في المنتزه أكثر من 250 نوعاً من الفراشات. الدخول نحو 30,000 روبية، ويمكن الوصول إليه بسيارة مستأجرة في نحو 45 دقيقة من وسط المدينة.

أين تأكل في ماكاسار

شارع بنغهيبور (Jl Penghibur)، شارع المأكولات البحرية قرب لوساري، هو التجربة الغذائية الأساسية في ماكاسار: صفوف من المطاعم المفتوحة تقدم السمك والسلطعون والروبيان والحبار المشوي الطازج بالوزن. خصص نحو 80,000-200,000 روبية للشخص لوجبة كاملة مع الأرز. الطزاجة وحجم سوق المأكولات البحرية هنا استثنائيان.

كامبونغ بوبسا يقدم تجربة طعام أكثر تنظيماً على الواجهة البحرية بالتركيز نفسه على المأكولات البحرية وبأسعار أعلى قليلاً، نحو 100,000-200,000 روبية للشخص. الأجواء أنظف وأنسب للمجموعات.

Warung Coto Nusantara يقدم كوتو ماكاسار، حساء داكن كثيف من لحم البقر والأحشاء بمرق الفول السوداني والتوابل، وهو الطبق المميز للمدينة منذ قرون. يُؤكل مع الكيتوبات (كعك الأرز) وهو الأنسب للفطور أو الغداء. يبلغ سعر الوعاء نحو 40,000-60,000 روبية.

أين تقيم في ماكاسار

Four Points by Sheraton Makassar هو الفندق الأوثق بمعايير دولية في المدينة، ويقع قرب الواجهة البحرية. الأسعار من نحو 70 دولاراً لليلة حتى عام 2026.

Claro Hotel Makassar يقدم راحة مماثلة بأسعار أقل قليلاً. الأسعار من نحو 60 دولاراً لليلة.

Ibis Makassar City Centre هو الخيار المتوسط المعتاد للمسافرين الذين يهمهم الموقع والموثوقية. الأسعار من نحو 40 دولاراً لليلة.

Hotel Marbella يوفر إقامة اقتصادية نظيفة بنحو 25 دولاراً لليلة، عملي أكثر منه مريح، لكنه كافٍ لتوقف عبور.

ابحث عن فنادق ماكاسار على Booking.com

الوصول إلى ماكاسار

مطار السلطان حسن الدين (UPG) يبعد 30 كيلومتراً عن وسط المدينة، أي من 30 إلى 45 دقيقة بالسيارة حسب الزحام. تعمل سيارات الأجرة من المطار بنظام السعر الثابت بنحو 130,000-160,000 روبية إلى الوسط، وتعمل Grab من منطقة الاستقبال المخصصة عبر التطبيق.

أزمنة الرحلات الرئيسية: بالي (ساعة ونصف)، جاكرتا (ساعتان)، مانادو (ساعتان)، لابوان باجو (ساعة)، سورونغ (ساعتان). تعمل ماكاسار كمحور شرق إندونيسيا، ومعظم السفر المتابع إلى سولاويزي ومالوكو وبابوا يمر عبرها. عند الوصول إلى UPG، استخدم دليلنا لنقل المطار في ماكاسار.

وللإقامة، راجع دليلنا أين تقيم في ماكاسار بأسعار بالروبية والدولار.

رحلات يومية من ماكاسار

تانا توراجا تبعد 8 ساعات شمالاً بالسيارة (الطريق السريع العابر لسولاويزي) أو بالطيران من ماكاسار إلى بالوبو أو مطار توراجا ثم ساعة ونصف إلى ساعتين بالسيارة. ثقافة الجنائز والقبور المنحوتة في المنحدرات في توراجا من أبرز التجارب الثقافية في إندونيسيا.

شاطئ بيرا يبعد 3 ساعات جنوب شرق ماكاسار، شاطئ برمال بيضاء يصلح للغطس السطحي ومنه رحلات قوارب أحياناً إلى جزيرة ليوكانغ لايكانغ. وتوجد في المنطقة أيضاً قرى بناء قوارب البينيسي.

جزيرة سيلايار تتطلب رحلة برية 3 ساعات جنوباً ثم عبّارة، وتوفر غوصاً جيداً في جزيرة تاكا بونيراتي المرجانية، ثالث أكبر جزيرة مرجانية حلقية في العالم.

ملاحظات عملية

ماكاسار حارة ورطبة طوال العام وتبلغ ذروتها من أبريل إلى مايو، ثم يجعل الموسم الجاف (يونيو إلى سبتمبر) المدينة أكثر راحة قليلاً. تعمل المدينة كمحور عبور رئيسي لشرق إندونيسيا، فاحسب حساب التوقفات والرحلات المتابعة بدلاً من توقع المرور السريع.

تعمل تطبيقات النقل (Grab وGojek) جيداً في أنحاء المدينة، وهي أسهل وسيلة للتنقل بين الواجهة البحرية والحصن والفندق.

تصفح جولات ورحلات يومية في ماكاسار - نصف يوم مع مرشد محلي من أفضل الطرق للتعرف على المدينة عند الوصول.

لنقل المطار إلى ماكاسار، تقدم Kiwitaxi خدمة استقبال بسعر ثابت من المطارات الرئيسية دون رسوم مفاجئة، ويستقبلك السائق في صالة الوصول.

دليل السفر إلى ماكاسار: عاصمة المأكولات البحرية في سولاويزي الجنوبية