자카르타는 인도네시아에서 먹는 즐거움이 가장 큰 도시입니다. 수도에는 자바, 순다, 바탁, 미낭카바우, 발리, 마나도, 아체, 파푸아까지 모든 지방 출신 이주민이 모여 있고, 각 공동체가 고향의 음식 문화를 가져왔습니다. 현지에서 맛보려면 몇 주간 섬을 돌아다녀야 할 지방 요리를 여기서 먹을 수 있습니다. 여기에 도시 고유의 브타위 요리, 중국계 인도네시아 전통, 늘어나는 본격 레스토랑까지 더하면 자카르타는 대부분의 방문객이 주는 관심보다 더 많은 음식 탐방의 가치가 있습니다.
브타위 음식: 자카르타의 토착 요리
브타위 사람들은 바타비아/자카르타 지역의 토착민으로, 그들의 문화는 자바, 순다, 말레이, 아랍, 포르투갈, 네덜란드의 영향이 수백 년에 걸쳐 섞인 결과물입니다. 음식에도 이런 층이 그대로 드러납니다.
소토 브타위
대표적인 브타위 음식입니다. 감자, 토마토, 튀긴 샬롯을 넣은 진하고 우유빛의 코코넛 밀크 소고기 수프를 밥이나 롱똥(눌러 만든 쌀떡)과 함께 먹습니다. 맑은 국물이 많은 다른 인도네시아 소토와 달리 코코넛 밀크가 특징입니다.
전문 식당과 일반 와룽 어디서나 팔아요. 코타투아 근처의 Soto Betawi H. Ma’ruf는 가장 오래되고 자주 언급되는 집 중 하나입니다. 2026년 기준 약 40,000~70,000루피아부터입니다.
끄토프락
삶은 계란 국수, 숙주, 튀긴 두부, 롱똥, 오이를 달콤한 간장으로 묽게 한 땅콩 소스에 버무린 브타위 길거리 음식입니다. 간단하고 채식 친화적이며 자카르타 길모퉁이 어디서나 볼 수 있습니다.
길거리 노점에서 약 20,000~30,000루피아입니다. 땅콩 분쇄기가 있는 노점을 찾으세요. 갓 간 땅콩 소스가 좋은 끄토프락의 표지입니다.
케락 뜰로르
가장 브타위다운 길거리 간식입니다. 찹쌀에 달걀(닭 또는 오리), 말린 새우, 간 코코넛, 향신료를 넣어 납작한 철 웍에 조리합니다. 요리사는 숯불 위에서 웍을 뒤집어 윗면을 바삭하게 굽습니다. 쫀득하고 훈연 향이 나며 아주 고소합니다.
케락 뜰로르는 브타위 문화 축제와 코타투아 일대, 특히 주말에 가장 흔히 볼 수 있습니다. 2026년 기준 약 15,000~25,000루피아부터입니다.
파당 음식
서수마트라의 미낭카바우 요리는 인도네시아 전역에서 가장 널리 먹는 지방 음식이며, 파당 식당(rumah makan Padang)이 모든 동네와 가격대에 자리 잡은 자카르타에서는 더욱 그렇습니다.
방식이 독특합니다. 자리에 앉으면 작은 접시들이 테이블에 놓입니다. 여러 국제 투표에서 세계 최고의 음식으로 뽑힌 슬로 쿡 드라이 비프 카레 르당, 생선, 염소, 내장으로 만드는 코코넛 밀크 카레 굴라이, 삼발 히자우(초록 고추 소스), 삶은 카사바 잎 등입니다. 먹은 것만 계산하고 손대지 않은 접시는 돌려보냅니다.
Restoran Garuda는 시내 여러 곳에 지점이 있는 자카르타 대표 파당 식당 중 하나입니다. 르당이 국물 없이 제대로 캐러멜화되어 있습니다. 한 끼 1인 약 60,000~100,000루피아입니다.
Sari Bundo(여러 지점)는 구내식당 방식으로 비슷한 품질을 합리적인 가격에 제공합니다. 약 50,000~80,000루피아입니다.
길거리 음식 거리
사방 야간 푸드 스트리트
자카르타 중심부에서 길거리 음식이 가장 밀집한 곳입니다. 보행자 전용인 Jl Wahid Hasyim(현지에서는 Jl Sabang) 구간에 수십 개의 노점과 작은 식당이 늘어서서 구운 옥수수, 사테, 미 고렝, 해산물, 계속 바뀌는 지방 요리를 팝니다. 오후 6시경부터 늦은 밤까지 열립니다.
접시당 약 30,00080,000루피아입니다. 주말 저녁에는 붐비므로 인기 메뉴가 떨어지기 전인 오후 67시에 가는 것이 좋습니다.
파사르 산타
남부 자카르타의 옛 재래시장을 푸드와 공예품 홀로 바꾼 곳으로, 전통적인 먹자골목보다 젊고 실험적입니다. 매장은 계속 바뀌지만 보통 인도네시아 지방 특산 요리, 스페셜티 커피, 독립 디저트 가게가 있습니다.
1인분 약 30,000~60,000루피아입니다. 사방 거리보다 좌석이 여유롭고 자카르타 젊은 크리에이터들에게 인기가 있습니다.
먹거리 명소로서의 쇼핑몰
동남아시아 도시에서 시간을 보내지 않은 여행자에게는 설명이 조금 필요합니다. 인도네시아 쇼핑몰 푸드코트는 공항 푸드코트가 아니라 제대로 된 맛집 코스입니다. 에어컨, 다양한 지방 요리, 일정한 위생 수준, 합리적인 가격 덕분에 덥고 교통 체증이 심한 도시에서 실용적인 선택입니다.
그랜드 인도네시아(중심부, MRT 두쿠 아타스역에서 이용)는 여러 층에 파당, 자바, 중국계 인도네시아, 일식, 한식, 국제 요리 매장이 있습니다. 한 끼 약 40,000~80,000루피아입니다.
퍼시픽 플레이스(SCBD 지구)는 조금 더 고급스럽고 세련된 레스토랑 콘셉트가 많습니다.
플라자 스나얀에는 자카르타 직장인들이 즐겨 찾는 푸드코트와 레스토랑 층이 있습니다.
파인 다이닝
Tesate
지방 인도네시아 식재료와 조리법을 현대적 테이스팅 메뉴로 끌어올리는 일에 진지하게 임하는 인도네시아 파인 다이닝입니다. 자카르타에서 가장 세심하게 구상된 레스토랑 중 하나입니다. 2026년 기준 1인 약 500,000~800,000루피아입니다(음료 별도).
Plataran Menteng
멘뗑 유산 지구의 식민지 시대 저택에 자리한 Plataran은 건축을 충분히 살린 공간에서 자바 요리를 냅니다. 열린 테라스, 정원 안뜰, 시대 가구가 어우러집니다. 르당, 오뽁, 나시 뚬뼁이 잘 조리되어 식사가 특별한 경험이 됩니다. 2026년 기준 1인 약 200,000~400,000루피아입니다.
실용 정보
이동: 자카르타의 교통 체증 때문에 거리가 중요한 요소입니다. 수디르만/탐린 축 식당은 MRT, 코타투아는 통근 열차를 이용하세요. 나머지는 그랩/고젝을 이용하세요. 호텔에서 일할 때는 GoFood와 GrabFood로 위 식당 대부분을 배달시킬 수 있습니다.
할랄: 자카르타 식당과 와룽 대부분은 할랄 음식을 냅니다. 파당 식당은 모두 할랄입니다. 중국계 인도네시아 식당은 돼지고기를 쓸 수 있으니 할랄 인증(MUI)을 확인하거나 주문 전에 물어보세요.
두리안: 자카르타 과일 시장(특히 파사르 산타와 타나 아방 일대)에서는 두리안을 일 년 내내 팝니다. 냄새가 매우 강해 대부분의 호텔은 객실 반입을 금지합니다. 시장에서 드세요.
자카르타 가이드 푸드 투어
자카르타의 음식은 브타위 길거리 음식, 쁘라나칸 중국식 국수, 서로 다른 도시처럼 느껴지는 동네별 와룽 문화를 아우르며, 현지 지식 없이는 가장 좋은 곳을 찾기가 정말 어렵습니다. 가이드 푸드 투어는 보통 코타투아 구시가지의 먹거리, 재래시장 아침 식사, 구글 목록에 오르지 않을 와룽 한 곳 이상을 둘러봅니다. 요리 정체성이 지역, 공동체, 가문 전통과 연결된 도시에서 민족별 음식을 가로질러 먹기에 가장 효율적인 방법입니다.
자카르타 추가 가이드
- 자카르타 여행 가이드 - 지역, 주요 명소, 호텔, 이동 방법을 담은 자카르타 전체 개요
- 자카르타 즐길 거리 - 코타투아, 박물관, 문화 유적, 동네 산책
- 인도네시아 음식 가이드 - 파당에서 자바까지 지방별 스타일로 보는 인도네시아 요리
- 자카르타 비건 가이드 - 수도의 최고 식물성 식당과 채식 식당
장기 체류를 계획하신다면 자카르타 호텔 검색.