Indonesien erstreckt sich über 17.000 Inseln, mehr als 700 lokale Sprachen und drei der großen Weltreligionen. Was an einem Ort höflich ist, kann an einem anderen unhöflich oder ahnungslos wirken. Wer die Grundlagen vor der Ankunft kennt, erlebt mehr als oberflächlichen Tourismus und findet echten Kontakt zu den Menschen. Dieser Guide erklärt, was wir über Kleiderordnung, Trinkgeld, soziale Bräuche, Tischsitten und Besuche in Privathäusern im ganzen Land wissen sollten.
Kleiderordnung: Tempel, Moscheen, Strände und Restaurants
Hindu-Tempel auf Bali
In balinesischen Hindu-Tempeln sind bedeckte Beine und Schultern Pflicht. In Shorts oder mit ärmellosem Oberteil darf man den inneren Hof nicht betreten. Die meisten Tempel - darunter Tanah Lot, Uluwatu, Pura Tirta Empul in Ubud und Besakih am Hang des Gunung Agung - verleihen oder vermieten am Eingang einen Sarong und eine Schärpe für IDR 5.000-20.000. Der Sarong wird um die Hüfte gebunden; ihn nur über die Schulter zu legen zählt nicht.
Am Pura Besakih, dem größten Tempelkomplex Balis, sprechen häufig inoffizielle “Guides” Touristen an und behaupten, es gebe zusätzliche Kleidervorschriften, für die man den Zutritt zu inneren Bereichen bezahlen müsse. Sarong und Schärpe am Haupttor genügen. Man ist nicht verpflichtet, einen Guide zu engagieren, auch wenn einer angesichts der Größe der Anlage sinnvoll ist. Ein lizenzierter Kulturguide einer Bali-Tour kann die Zeremonien erklären, die Sie sehen, und sich um die Kleiderordnung kümmern.
Moscheen
In Moscheen gilt volle Bedeckung: lange Hosen oder Röcke, bedeckte Schultern und für Frauen ein Kopftuch. Vor dem Betreten werden die Schuhe ausgezogen. Viele Moscheen stellen Besuchern Gebetsgewänder bereit. Die Istiqlal-Moschee in Jakarta, die größte in Südostasien, empfängt Besucher außerhalb der Gebetszeiten und gibt am Eingang Überwürfe aus. Fotos in den Gebetshallen sollten unterbleiben, es sei denn, das Personal erlaubt sie ausdrücklich.
In der Sultansmoschee (Masjid Agung) in Yogyakarta und der Al-Aqsha-Moschee im Bezirk Lembang bei Bandung gelten dieselben Regeln. Besucher, die während der Gebetszeiten ankommen, werden gebeten, draußen zu warten.
Strände
Bikinis und Boardshorts sind am Kuta Beach, in Seminyak, Nusa Dua und Jimbaran auf Bali sowie auf Gili Trawangan und Gili Meno vor Lombok völlig normal. Sobald Sie den Strandbereich verlassen und auf die Straße gehen, ist etwas zum Überziehen angebracht. Ein über den Badeanzug geworfener Sarong reicht aus.
An konservativeren Küstenorten - Senggigi an der Westküste Lomboks, Makassar in Süd-Sulawesi und an jedem Strand in der Nähe einer Moschee auf Java - trägt man Badebekleidung nur im Wasser. In Boardshorts und sonst nichts in einem lokalen Warung aufzutauchen wirkt respektlos.
Restaurants
Die Kleiderordnung in Restaurants ist nach den meisten Maßstäben locker. Auf Bali ist lässige Strandkleidung im Warung Mak Beng in Sanur oder in jedem lokalen Warung in Ordnung. Dachterrassen und Hotelrestaurants in Jakarta - etwa im Mandarin Oriental oder im Four Seasons - erwarten Smart Casual: saubere Hose und Hemd mit Kragen für Männer, Kleid oder elegantes Oberteil für Frauen. Turnschuhe sind in Ordnung; Flip-Flops und Badekleidung nicht.
Trinkgeldkultur
Das Trinkgeld in Indonesien ist nicht so tief in der Kultur verankert wie in den USA, hat sich in Touristengebieten aber zu einer normalen und geschätzten Praxis entwickelt.
Restaurants: Restaurants der gehobenen und mittleren Klasse berechnen eine staatliche Steuer von 11 % plus eine Servicegebühr von 5-10 %. Prüfen Sie die Rechnung, bevor Sie Trinkgeld geben - ist eine Servicegebühr enthalten, ist zusätzliches Trinkgeld freiwillig. In Warungs und an lokalen Ständen ist Aufrunden oder IDR 5.000-10.000 großzügig und willkommen.
Hotels: IDR 20.000-50.000 pro Tag für den Zimmerservice sind in Hotels der mittleren und Luxusklasse angemessen. Legen Sie es aufs Kopfkissen oder in einen kleinen Umschlag, auf den Sie “Terima Kasih” (danke) schreiben.
Fahrer und Guides: Für Privatfahrer, die über einen Reiseveranstalter oder ein Hotel gebucht wurden, sind IDR 50.000-100.000 pro Tag zusätzlich zum vereinbarten Preis ein angemessenes Trinkgeld. Für lizenzierte Guides bei Halb- oder Ganztagestouren - am Borobudur, Prambanan oder Mount Bromo - gelten IDR 50.000-150.000, je nach Qualität der Leistung.
Spas: Balis Massage- und Spa-Kultur ist bedeutend - von Familienbetrieben in Ubud bis zum Mandara Spa im The Legian. Ein Trinkgeld von IDR 20.000-50.000 pro Therapeut nach einer traditionellen balinesischen Massage ist üblich.
Wann man kein Trinkgeld gibt: In staatlichen Einrichtungen, im öffentlichen Nahverkehr und bei Supermarktpersonal wird kein Trinkgeld erwartet. Einem Becak-Fahrer (Fahrradrikscha) über den vereinbarten Fahrpreis hinaus etwas zu geben, ist eine Frage des guten Willens, keine Pflicht.
Soziale Bräuche: Begrüßung, Feilschen und Fotografieren
Begrüßung
Ein Händedruck mit leichtem Kopfnicken ist die übliche Begrüßung. Der Händedruck ist leichter als der feste westliche Griff - Druck statt Schütteln. Nach dem Händeschütteln berührt man häufig kurz mit der rechten Hand die eigene Brust, um Aufrichtigkeit zu zeigen.
Verwenden Sie Anreden, wenn Sie sie kennen: Bapak (Pak) für Männer, Ibu (Bu) für Frauen. Wer mit “Selamat pagi” (guten Morgen), “Selamat siang” (mittags) oder “Selamat sore” (später Nachmittag) und der Anrede grüßt, gewinnt sofort Respekt.
Körperliche Zuneigung unter Bekannten ist unter Freunden gleichen Geschlechts üblich - Männer halten beim Gehen Händchen, Frauen gehen Arm in Arm. Öffentliche Zärtlichkeiten zwischen Paaren sind außerhalb von Balis Touristenzonen deutlich seltener.
Feilschen
Auf Straßenmärkten, an Kunsthandwerksständen und bei informellen Händlern wird Feilschen erwartet. Auf dem Pasar Seni Ubud (Kunstmarkt von Ubud), in der Malioboro Street in Yogyakarta und auf dem Tanah Abang Market in Jakarta nennen Händler üblicherweise das Zwei- bis Dreifache ihres Zielpreises. Üblich ist, bei 40-50 % des ersten Preises einzusteigen und sich auf eine Mitte zuzubewegen. Der Austausch sollte locker bleiben - Feilschen ist eine soziale Interaktion, keine Konfrontation.
Feilschen Sie nicht in Supermärkten, Einkaufszentren, Restaurants mit Festpreisen oder an Orten mit ausgezeichneten Preisen. Der Versuch, in einem 7-Eleven oder in einem Restaurant wie Nasi Padang Sederhana zu verhandeln, das nach dem Prinzip “man zahlt, was man isst” arbeitet, sorgt für Verwirrung und Verlegenheit.
Fotografieren
Fragen Sie, bevor Sie Menschen fotografieren, besonders in ländlichen Gegenden, bei religiösen Zeremonien und auf Märkten. Ein einfaches “Boleh foto?” (Darf ich ein Foto machen?) hilft sehr. Bei Hindu-Tempelzeremonien auf Bali wird das Fotografieren des inneren Geschehens oft nicht gern gesehen - beobachten Sie, was die einheimischen Teilnehmer tun.
Am Borobudur ist Blitzlicht in den geschlossenen Stupas verboten. Am Tanah Lot ist das Stehen auf den Felsen rund um den Tempelsockel eingeschränkt - bleiben Sie auf den Aussichtsplattformen. Drohnenflüge über Tempelanlagen und Nationalparks erfordern eine Genehmigung.
Religiöse und kulturelle Empfindlichkeiten
Indonesien ist das bevölkerungsreichste muslimisch geprägte Land der Welt; rund 87 % der Bevölkerung bekennen sich zum Islam. Bali bildet eine Ausnahme - 84 % der Balinesen sind Hindus. Teile von Nord-Sulawesi, Flores und Papua sind überwiegend christlich.
Der Kopf gilt in der javanischen und balinesischen Kultur als heilig. Berühren Sie den Kopf eines Menschen - auch den von Kindern - nicht ohne Einladung. Mit dem Zeigefinger zu zeigen gilt als unhöflich; deuten Sie die Richtung mit der offenen Hand oder dem rechten Daumen an.
Etwas mit der linken Hand zu reichen oder anzunehmen gilt in muslimischen und hinduistischen Gemeinschaften als unhöflich. Benutzen Sie immer die rechte Hand, bei bedeutsamen Gegenständen beide Hände zusammen.
Während des Freitagsgebets (etwa 12:00-13:00 Uhr) schließen viele Geschäfte und Stände in der Nähe von Moscheen kurz. An nationalen islamischen Feiertagen wie Eid al-Fitr (Lebaran) sind Überlandverbindungen Wochen im Voraus ausgebucht und die Preise steigen stark - planen Sie entsprechend.
Tischsitten
Reis ist die Grundlage der meisten indonesischen Mahlzeiten. Nasi goreng (gebratener Reis), Nasi uduk und Nasi Padang werden als Basis bestellt, Beilagen - Sambal, Tempeh, gegrillter Fisch, Rendang - stehen zum Teilen in der Mitte.
In Restaurants im Padang-Stil (Rumah Makan Padang) kommen die Gerichte ohne Bestellung an den Tisch - man zahlt nur, was man isst. Zeigen Sie, dass Sie fertig sind, indem Sie die Schalen leicht zur Mitte schieben. Eine Food-Tour in Ubud ist ein einfacher Weg, diese Tischsitten mit einem einheimischen Guide kennenzulernen.
Mit der rechten Hand zu essen ist in lokalen Warungs und traditionellen Haushalten üblich. Löffel und Gabel (keine Stäbchen, außer in chinesisch-indonesischen Restaurants) sind sonst das übliche Besteck.
Zu warten, bis der Gastgeber oder die älteste Person zu essen beginnt, ist höflich, besonders bei Familienessen. Eine kleine Menge Essen auf dem Teller zu lassen signalisiert Zufriedenheit; alles aufzuessen kann einen Nachschlag auslösen.
Verhalten in Privathäusern
Ziehen Sie an der Tür die Schuhe aus - fast jeder indonesische Haushalt, unabhängig von Religion oder Insel, folgt dieser Regel. Ein Regal oder Schuhhaufen am Eingang ist Ihr Zeichen.
Wenn Sie zum Essen eingeladen sind, bringen Sie ein kleines Geschenk mit: verpackte Kuchen vom Bäcker, Obst oder Süßigkeiten. Geschenke werden normalerweise nicht sofort vor dem Schenkenden geöffnet - das vermeidet Verlegenheit wegen des Werts.
Wenn Ihnen Essen oder Trinken angeboten wird, nehmen Sie zumindest einen Schluck oder einen Bissen, auch wenn Sie keinen Hunger haben. Eine glatte Ablehnung kann als Kränkung wirken. “Sedikit saja” (nur ein bisschen) zu sagen ist eine elegante Art, eine kleine Portion zu nehmen.
Mit den Füßen auf eine andere Person zu zeigen, besonders auf einen älteren Menschen, gilt als respektlos. Wenn Sie bei traditionellen Zusammenkünften auf dem Boden sitzen, ziehen Sie die Füße zur Seite, statt sie nach vorn auszustrecken.
Diese Regeln sind nicht dazu gedacht, Touristen zu ertappen - sie sind Ausdruck einer gastfreundlichen Kultur, die Respekt und Gemeinschaftswärme hoch schätzt. Orientieren Sie sich an den Menschen um Sie herum, fragen Sie bei Unsicherheit nach, und der Empfang, den Sie erhalten, wird echt sein.