Makassar Reiseführer: Sulawesis Hauptstadt der Meeresfrüchte

Makassar - offiziell Ujung Pandang, doch der alte Name wird kaum noch verwendet - ist die größte Stadt Ostindonesiens und die Handelshauptstadt Sulawesis. Ihre Lage am Kreuzungspunkt des indonesischen Archipels machte sie jahrhundertelang zu einem der wichtigsten Handelshäfen Südostasiens. Die Bugis, deren Seefahrerkultur die gefürchtetsten Matrosen der Region hervorbrachte (und laut manchen Etymologen dem Englischen das Wort “bogeyman” schenkte), bauten ihre Handelsnetze von dieser Küste aus auf. Diese Geschichte ist in der Stadt bis heute greifbar: niederländische Kolonialbefestigungen, eine Uferpromenade, die sich jeden Abend mit Einheimischen füllt, die Meeresfrüchte essen und den Sonnenuntergang beobachten, und eine rohe Geschäftigkeit, die Makassar wie eine Stadt auf voller Lautstärke wirken lässt.

Was man in Makassar sehen sollte

Fort Rotterdam steht an der Uferpromenade von Makassar und ist die besterhaltene niederländische Kolonialfestung Indonesiens. Die Niederländer eroberten es 1667 vom Sultanat Gowa und benannten es um; das ursprüngliche Fort von Gowa stammt von 1545. Der Eintritt zum Gelände ist frei; das kleine Museum im Inneren kostet ca. IDR 5.000 (Stand 2026) und ist täglich von 8 bis 18 Uhr geöffnet. Es behandelt die vorkoloniale und koloniale Geschichte Sulawesis mit besonderem Blick auf die Seereiche der Bugis und Makassaresen.

Losari Beach ist der abendliche Treffpunkt der Stadt - eine 4 Kilometer lange Uferpromenade, auf der sich die Einheimischen ab dem späten Nachmittag zum Essen, Spazieren und Beobachten des Sonnenuntergangs über der Makassar-Straße versammeln. Der Zugang ist frei, am schönsten ist es gegen 17:30 bis 18:30 Uhr. Die Reihe von Seafood-Ständen an der Promenade ist der stimmungsvollste Ort zum Essen in der Stadt.

Museum Sulawesi Selatan zeigt die Natur- und Kulturgeschichte Südsulawesis, darunter Toraja-Artefakte, Bugis-Textilien und ein maßstabsgetreues Modell einer Pinisi-Schoner, des traditionellen Bugis-Segelschiffs, das in Sulawesi bis heute gebaut wird. Eintritt ca. IDR 5.000; geöffnet Dienstag bis Sonntag 8 bis 16 Uhr.

Nationalpark Bantimurung-Bulusaraung liegt 45 Kilometer nördlich der Stadt - eine Karstlandschaft aus Kalkstein mit Wasserfällen und Höhlen, die Alfred Russel Wallace als “Königreich der Schmetterlinge” beschrieb. Im Park sind über 250 Schmetterlingsarten erfasst. Eintritt ca. IDR 30.000; mit dem Mietwagen vom Stadtzentrum in etwa 45 Minuten erreichbar.

Wo man in Makassar isst

Jl Penghibur (die Seafood-Straße nahe Losari) ist das zentrale Essenserlebnis in Makassar - Reihen von Freiluftrestaurants mit frisch gegrilltem Fisch, Krabben, Garnelen und Tintenfisch nach Gewicht. Für eine volle Mahlzeit mit Reis rechnet man mit ca. IDR 80.000 bis 200.000 pro Person. Die Frische und das Ausmaß des Meeresfrüchtemarkts hier sind außergewöhnlich.

Kampung Popsa bietet ein organisierteres Essen am Wasser mit demselben Seafood-Schwerpunkt zu etwas höheren Preisen - ca. IDR 100.000 bis 200.000 pro Person. Das Ambiente ist sauberer und besser für Gruppen geeignet.

Warung Coto Nusantara serviert Coto Makassar - eine dichte, dunkle Suppe aus Rindfleisch und Innereien mit Erdnuss- und Gewürzbrühe, seit Jahrhunderten das Signaturgericht der Stadt. Dazu isst man Ketupat (Reiskuchen); am besten zum Frühstück oder Mittagessen. Eine Schale kostet ca. IDR 40.000 bis 60.000.

Wo übernachten in Makassar

Four Points by Sheraton Makassar ist das verlässlichste Hotel der Stadt mit internationalem Standard, nahe der Uferpromenade. Preise ab ca. 70 USD pro Nacht (Stand 2026).

Claro Hotel Makassar bietet vergleichbaren Komfort zu etwas niedrigeren Preisen. Ab ca. 60 USD pro Nacht.

Ibis Makassar City Centre ist die gängige Mittelklasse-Option für Reisende, denen Lage und Verlässlichkeit wichtig sind. Ab ca. 40 USD pro Nacht.

Hotel Marbella bietet saubere Budget-Unterkunft für ca. 25 USD pro Nacht - funktional statt komfortabel, aber für einen Transitstopp ausreichend.

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Anreise nach Makassar

Der Flughafen Sultan Hasanuddin (UPG) liegt 30 Kilometer vom Stadtzentrum entfernt, je nach Verkehr 30 bis 45 Minuten Fahrt. Taxis ab Flughafen arbeiten mit einem Festpreissystem und kosten ca. IDR 130.000 bis 160.000 ins Zentrum; Grab fährt von der ausgewiesenen App-Abholzone.

Wichtige Flugzeiten: Bali (1,5 Stunden), Jakarta (2 Stunden), Manado (2 Stunden), Labuan Bajo (1 Stunde), Sorong (2 Stunden). Makassar ist der Drehkreuz Ostindonesiens - die meisten Weiterreisen nach Sulawesi, zu den Molukken und nach Papua laufen hierüber. Bei Ankunft in UPG hilft unser Ratgeber zum Flughafentransfer in Makassar.

Unterkünfte mit Preisen in IDR und USD finden sich in unserem Ratgeber Wo übernachten in Makassar.

Tagesausflüge ab Makassar

Tana Toraja liegt 8 Stunden nördlich auf der Straße (Trans-Sulawesi-Highway), oder man fliegt von Makassar nach Palopo oder zum Flughafen Toraja und fährt dann 1,5 bis 2 Stunden. Die Bestattungskultur und die Felsgräber der Toraja zählen zu den außergewöhnlichsten Kulturerlebnissen Indonesiens.

Bira Beach liegt 3 Stunden südöstlich von Makassar - ein weißer Sandstrand mit Schnorcheln und gelegentlichen Bootsausflügen zur Insel Liukang Laikang. In der Gegend finden sich auch Dörfer, in denen Pinisi-Schiffe gebaut werden.

Die Insel Selayar erfordert 3 Stunden Fahrt nach Süden plus eine Fähre und bietet gutes Tauchen im Atoll Taka Bonerate, dem drittgrößten Atoll der Welt.

Praktische Hinweise

Makassar ist ganzjährig heiß und feucht, mit Spitzenwerten von April bis Mai, bevor die Trockenzeit (Juni bis September) die Stadt etwas angenehmer macht. Die Stadt ist das wichtigste Transitdrehkreuz für Ostindonesien - Zwischenaufenthalte und Anschlüsse einplanen, statt schnelles Durchreisen zu erwarten.

Ride-Hailing-Apps (Grab, Gojek) funktionieren in der ganzen Stadt gut und sind der einfachste Weg zwischen Uferpromenade, Fort und Unterkunft.

Touren und Tagesausflüge in Makassar buchen - ein halber Tag mit lokalem Guide ist eine der effizientesten Möglichkeiten, sich nach der Ankunft zu orientieren. Für Flughafentransfers nach Makassar bietet Kiwitaxi Festpreis-Abholung an den großen Flughäfen, ohne Aufpreis und mit Fahrer am Ankunftsbereich.

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